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Pudim de Leite

Ingredientes

Pudim:

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

  • 3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó (não use aspartame)

  • 4 ovos inteiros

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

 

Calda:

  • 60 g de ameixa preta

  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma para pudim, untada com margarina, e por cima coloque papel alumínio. Leve ao forno em banho-maria por 40 min. Retire o papel e deixe mais 5 min. Depois de frio leve à geladeira.

Calda:
Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e coloque mais 1 xícara (chá) de água. Leve ao liquidificador e coloque um pouquinho de adoçante.


 

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