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Bolinhas de Milho Verde
Ingredientes
1 lata de
Milho Verde Etti
1 xícara (chá) de
Leite Parmalat Integral
1 gema
2 colheres (sopa) de Manteiga Parmalat
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de Queijo Parmesão Ralado Parmalat
Para empanar e fritar
1 clara
1 xícara (chá) de macarrão tipo cabelo de anjo quebrado
óleo para fritar |
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Modo de Preparo
1. No liquidificador bata a metade do Milho Verde Etti com a sua própria água, o
leite e a gema. Depois despeje numa panela.
2. Adicione o restante do Milho Verde Etti, a manteiga e o sal. Leve ao fogo
parar ferver e, de uma só vez, junte a farinha misturando bem para obter uma
massa cozida. Deixe esfriar.
3. Acrescente a salsa e o queijo ralado. Divida a massa em 24 porções e modele
as bolinhas.
4. Empane da seguinte maneira: primeiro passe a clara nas mãos, depois envolva
as bolinhas com elas e por último cubra com macarrão. Frite em óleo aquecido e
transfira para um papel absorvente.
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Rendimento
24 bolinhas
Tempo de Preparo
30 minutos
Dica
Se preferir, empane as bolinhas em farinha de rosca. |
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