Polenta cremosa

2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de cebola picadinha
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de mussarela em cubos
1 xícara (chá) de Requeijão Cremoso Tradicional
1 embalagem de (500g) Creme de Leite Fresco Parmalat (caixinha)
1 xícara (chá) de Queijo Ralado

Modo de Preparo
Doure a cebola no óleo e junte 6 xícaras (chá) de água e tempere com sal.
Acrescente o fubá, mexendo até engrossar.
Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Junte 1 xícara (chá) de mussarela e 1 xícara (chá) de Creme de Leite fresco Parmalat, misturando bem. Reserve. Misture o Creme de Leite Fresco Parmalat e a mussarela restante com o requeijão e o queijo ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e ficar uniforme. Em um refratário (médio) coloque camadas alternadas de creme de queijos e polenta, terminando com o creme de queijos. Leve ao forno médio por 15 minutos. Sirva quente.

Rendimento
8 porções

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