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TORTA DE CHOCOLATE PRETO E BRANCO
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Ingredientes :
Creme de chocolate preto:
200g de chocolate cobertura preto
ralado
1 copo de doce-de-leite
1 caixinha de creme-de-leite
Creme de chocolate branco:
2 caixinhas de leite condensado
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de maisena
200 g de chocolate branco picado |
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Complementos:
1 bolo industrializado no sabor baunilha – fatiados bem fininhos
100g de chocolate preto em raspas
100g de chocolate branco em raspas
100g de damascos picados
cerejas glaçadas para decorar
detergente para lavar a louça
Modo de preparar:
Leve ao fogo brando o doce-de-leite com o chocolate preto e mexa até
dissolver, bem lentamente, retire do fogo, agregue o creme-de-leite e reserve.
Para o creme branco, leve ao fogo baixo o leite condensado e quando levantar a
fervura acrescente a maizena dissolvida no leite, mexa até ferver, junte o
chocolate e espere derreter, reserve. Em uma forma de abrir forrada com papel
alumínio, monte camadas de bolo, damasco e de cada um dos cremes. Gele de um dia
para outro, desenforne e decore raspas de chocolate preto e branco e cereja
Rendimento
médio: 14 porções
Não deve ser
congelado
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