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Taça Colorida
Ingredientes
Modo de Preparo
1. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque no fundo de
6 taças. Leve à geladeira para ficar consistente.
2. Polvilhe a gelatina na água para hidratá-la.
3. Em uma panela pequena misture o Creme de leite, o leite e as gemas. Leve ao
fogo brando para aquecer, sem deixar ferver. Depois acrescente a gelatina e
misture bem. Leve à geladeira até que se torne um creme espesso (consistência de
clara de ovo).
4. Com o adoçante, bata as claras em neve e junte ao creme misturando tudo muito
bem.
5. Distribua a metade nas taças e volte à geladeira. Na outra metade, incorpore
o purê de ameixa e finalize todas as taças.
Rendimento
6 taças
Tempo de Preparo
30 minutos
Dica
Para fazer o purê de ameixa preta, primeiro cubra 15 ameixas com água e deixe
assim por 1 hora. Depois retire as sementes e bata em liquidificador.
Se preferir, substitua o purê de ameixa por purê de damasco
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