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Sorvete de
milho
Ingredientes
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1 lata
Milho Verde Etti
1 x�cara (ch�) de leite
1 x�cara (ch�) de creme leite fresco
6 colheres (sopa) de a��car
2 claras |
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Modo de Preparo
Coloque o Milho Verde Etti escorrido e o leite no copo do liq�idificador. Bata
at� obter uma mistura homog�nea. Passe pela peneira e reserve. Numa batedeira,
bata o creme de leite e 2 colheres de a��car at� obter uma consist�ncia de
chantilly. Reserve. Em seguida fa�a um suspiro: bata as claras com o restante do
a��car em neve bem firme. Misture o creme de milho, o chantilly e o suspiro, aos
poucos, em movimentos delicados. Leve ao freezer por 3 a 4 horas, batendo o
sorvete a cada hora. Sirva polvilhado de canela.
Rendimento
3 a 4 por��es
Tempo de Preparo
20 minutos
Tempo de Cozimento
3 a 4 horas
Dica
Bata o sorvete congelado vigorosamente com uma colher de pau, para que o sorvete
fique cremoso sem cristais de gelo.
Varia��o
Substitua o leite por leite de coco
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