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Pudim de Leite
Ingredientes
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Pudim:
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2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
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1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
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3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó (não use
aspartame)
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4 ovos inteiros
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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Calda:
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60 g de ameixa preta
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1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma para pudim,
untada com margarina, e por cima coloque papel alumínio. Leve ao forno em
banho-maria por 40 min. Retire o papel e deixe mais 5 min. Depois de frio leve à
geladeira.
Calda:
Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e
coloque mais 1 xícara (chá) de água. Leve ao liquidificador e coloque um
pouquinho de adoçante.
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