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Pão de Ló
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Ingredientes
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5 ovos
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5 colheres (sopa) de farinha de trigo
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5 colheres (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de fermento em pó
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Modo de Preparo
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Acrescente as
gemas, depois o açúcar e bata até formar bolhas.
Acrescente a farinha e por último o fermento.
Coloque em forma untada e polvilhada. Asse em forno quente.
Desenforme depois de frio. Enrole com o recheio desejado.
Exemplos de recheio:
- chantilly e morangos cortados ao meio,
- brigadeiro (ponto de brigadeiro, sendo que mais mole).
- doce de damasco
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