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Mousse de Coco
Ingredientes
1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor (12g)
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
1embalagem de Creme de Leite Pasteurizado Parmalat (500g), previamente gelado |
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Modo de Preparo
Bata as claras em neve firme e junte o açúcar aos poucos. Aqueça o leite de coco
e junte a gelatina dissolvida em 5 colheres (sopa) de água fria. Deixe esfriar.
Misture as claras batidas. Bata o Creme de Leite Pasteurizado Parmalat em ponto
de Chantilly e acrescente à mistura, com cuidado. Coloque em taças e decore.
Rendimento
15 porções
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