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Massa de Pastel
Ingredientes:
01 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
01 colher (chá) de fermento em pó;
01 pitada de sal;
02 colheres (sopa) de manteiga;
02 colheres (sopa) de pinga;
08 colheres (sopa) de água gelada. |
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Preparo:
Junte os 04 primeiros ingredientes e faça uma farofa, acrescente a pinga e a
água; amasse bem, até virar um massa lisa e elástica.
Embrulhe em plástico em leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo de macarrão até que fique bem fina.
Corte nos formatos desejados, recheie imediatamente como preferir e feche.
Frite em óleo bem quente.
Dica 1: Massa pode ser usada com recheios salgados ou doces.
Dica 2: Caso encontre dificuldade para fechar, passe um pouquinho de clara de
ovo ou água nas bordas.
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