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Risoto
Cremoso com Brócolis
Ingredientes
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3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de manteiga
1 maço de brócolis aferventado
1 cebola média picada
3 xícaras (chá) de arroz
3 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
1 copo de
Requeijão Cremoso Tradicional
1/2 xícara (chá) de Queijo Ralado Tipo Parmesão |
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Modo de Preparo
Doure o alho com uma colher (sopa) de manteiga, junte o maço de brócolis e
refogue. Reserve. Refogue a cebola com o restante da manteiga, junte o arroz, o
caldo de galinha e 6 xícaras (chá) de água fervente, tampe parcialmente a panela
e deixe cozinhar. Em um recipiente, misture o queijo, os ovos e o Requeijão
Cremoso Parmalat até formar um creme. Quando o arroz estiver quase seco, junte o
maço de brócolis e o creme mexendo rapidamente. Deixe no fogo por mais 5
minutos. Decore com folhas de brócolis.
Rendimento
6 porções
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