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Creme
de Chantilly
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Ingredientes:
10 colheres (sopa) de açúcar
500 g de creme de leite fresco
Temperatura a frio
Rendimento da Receita:
75 colheres (sopa)
Tempo de preparo
5 minutos |
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Modo de Preparo:
Coloque o creme de leite, que deve
estar bem gelado, numa tigela. Disponha-a dentro de um outro recipiente com gelo
ou com água gelada e bata com um batedor elétrico (se preferir, use um batedor
manual) por 2 minutos, ou até começar a engrossar. Adicione o açúcar, pouco a
pouco, sem parar de bater. Bata por mais 1 minuto, ou até ficar firme. Deve ser
batido até que o batedor deixe marcas nítidas quando levantado. Obs: tome
cuidado para não bater demais, pois o creme separa.
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