Ostraceiro não é um nome lá muito bem escolhido: essa ave come mariscos, decerto, mas nunca ostras, pois elas não ficam a descoberto na maré baixa, e o ostraceiro só se alimenta dos moluscos que vivem na faixa da maré.

  Os ostraceiros são encontrados no mundo inteiro. São belas aves pernaltas de porte médio, brancas no ventre e pretas no dorso, com as patas e o bico vermelho vivos. Há várias espécies vizinhas menos difundidas (o ostraceiro preto da África, o ostraceiro de pés brancos da América do Sul, etc). O bico arredondado e achatado do ostraceiro é particularmente adaptado à captura de bivalves: ele o enfia rapidamente entre as duas partes da concha entreaberta e corta o músculo que a manteria fechada. Em seguida, engole o molusco. Mas essa ave também come vermes, insetos, caranguejos e algas.