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  SORTETE DE CAJU BRASIL 



Sorvete de caju


Ingredientes

 - 500ml de Suco Concentrado de Caju
 - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
 - claras
 - 1 embalagem (250g) Creme de Leite Parmalat (caixinha)



Modo de Preparo

Ferva o Suco de Caju Concentrado Santàl com uma xícara (chá) de açúcar para formar uma calda rala.

Numa tigela grande misture as claras com restante do açúcar e bata até formar um merengue firme.

Aos poucos e em forma de fio, junte a calda de caju ao merengue e continue a bater até ficar fria.

Acrescente o Creme de Leite e misture tudo muito bem. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por cerca de 8 horas para congelar.


Rendimento

Cerca de 10 porções

Tempo de Preparo
10 minutos

Dica

Para deixar o sorvete bem cremoso, misture-o bem a cada 2 horas até ficar firme envolva a parte congelada lateral da tigela com a parte central ainda líquida.

Variação

Utilizando a mesma técnica, você poderá preparar sorvete de Suco de Manga Concentrado.


 



Não estamos sozinhos
, é vital dividirmos espaço com outras criaturas ou seremos também eliminados do planeta. Proteger as árvores, os animais, rios e mares são dever cívico de cada cidadão. Seremos todos responsabilizados, pelo mal que estamos fazendo a natureza.

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