Fruto do jenipapeiro da família das
Rubiaceae, origem na América Tropical e Índia Ocidental. Fruta (baga)
ovalóide de 8 a 12 cm. comprimento e 6 a 9 cm. de diâmetro, de cor
escura e casca rugosa e murcha, com polpa marrom clara e numerosas
sementes pardas e achatadas. Ácida para ser consumida ao natural, mas
utilizada como matéria-prima alimentícia de doce, licor, xarope, vinho
e quinino. também utilizada para tintura empregadas em tecidos,
artefatos de cerâmica e tatuagem.
Nome |
Jenipapo |
N. Científico |
Genipa
americana |
Família |
Rubiaceae |
Nomes populares |
Jenipapeiro, Jenipaba. |
Altura média |
8-14
metros |
Folhas |
Simples,
lisas, grandes, até 35 cm. |
Flores |
Amarelas,
com 5 petalas. |
Fruto |
Grande,
(12 cm) macio. Tem um cheiro muito forte, e dele pode ser
feito doce ou licor. |
Sementes |
0,5 cm,
marron claro. |
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