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Encantos da Terra
Na zona da mata, belíssimos engenhos contam toda a história da exploração do açúcar. Com uma diversidade cultural sem igual em todo o Brasil, Pernambuco faz desfilar nas suas festas tradições como o maracatu, o bumba-meu-boi, o caboclinho, o pastoril. São influências européias, africanas e indígenas ainda vivas, como a celebração do Toré na reserva dos fulniôs.
A tradição agrícola do estado também deixou sua marca nos festejos de São João, que atraem turistas de todo o país. Na semana santa, a Paixão de Cristo é representada em Nova Jerusalém no maior teatro ao ar livre do mundo, com capacidade para 80 mil espectadores. Nossa culinária também é especial e exclusiva. Come-se desde buchada de carneiro e bode, sarapatel, carne-de-sol com macaxeira até refinados pratos de frutos do mar, sobretudo camarão, lagosta e polvo. Um destaque para o inigualável sabor de nossas frutas tropicais.
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